Lansarea primei monografii Caru’ cu Bere

Sâmbătă, 19 septembrie 2026, de la ora 11:00, Editura ACS și familia Mircea invită publicul la Caru’ cu Bere, în strada Stavropoleos nr. 5, București, la lansarea volumului Stabilimentul Caru’ cu Bere (1879–2029). De la legendă la realitate, semnat de Monica Croitoru-Tonciu.

Alături de autoare și de ing. Niculae Mircea și ing. Eugen Dorobanțu, care semnează texte în volum, vor lua cuvântul acad. Georgeta Filitti, istoric, dr. Alina Pavelescu, istoric, și Anca Dină, din partea Editurii ACS.

Lansarea are loc chiar în clădirea care constituie subiectul cărții – Caru’ cu Bere, unul dintre cele mai cunoscute repere ale Bucureștiului și un loc a cărui istorie se împletește, de aproape un secol și jumătate, cu istoria orașului.

Prima monografie dedicată stabilimentului urmărește parcursul acestuia de la înființarea firmei, în 1879, și construirea, în anii 1898–1899, a clădirii din strada Stavropoleos, după proiectul arhitecților Ziegfried Kofszynski și Alois Pesch, până la extinderea din 1924 către strada Lipscani și amplele lucrări de consolidare, restaurare și reconfigurare din ultimele decenii.

În cele 312 pagini, bogat ilustrate, sunt reunite rezultatele unei cercetări desfășurate pe parcursul a trei ani, în arhive publice și colecții private, dar și prin cercetarea directă a clădirii. Manuscrise de familie, fotografii, planuri și desene originale ale arhitecților, obiecte și mărturii inedite – multe publicate pentru prima dată – contribuie la reconstituirea istoriei Caru’ cu Bere și a familiilor sale fondatoare.

Confruntând legendele și poveștile transmise de-a lungul timpului cu documentele de arhivă, mărturiile actuale și analiza în sit, volumul reconstruiește istoria unuia dintre cele mai longevive stabilimente ale Capitalei. Este o istorie despre arhitectură, comerț, gastronomie și arte decorative, dar mai ales despre oamenii care au construit și au păstrat identitatea acestui loc de-a lungul generațiilor.

Publicat în format 23 × 32 cm, cu copertă cartonată, volumul valorifică prin concepția sa grafică bogatul material ilustrativ și se adresează atât specialiștilor, cât și cititorilor interesați de București, arhitectură, patrimoniu și de poveștile locurilor care continuă să participe la viața orașului.

Autoarea, Monica Croitoru-Tonciu, este istoric de artă, licențiată a Facultății de Istoria și Teoria Artei din cadrul UNArte și a Facultății de Arhitectură de Interior, speciali- zarea Mobilier și Amenajări Interioare din cadrul U.A.U.I.M. A absolvit Masterul de Istorie, Resurse Culturale și Patrimoniu în Societatea Contemporană din cadrul Facultății de Istorie, Universitatea din București. Continuă să se specializeze în istoria arhitecturii și a artei decorative românești de la finalul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea. A publicat două volume (unul colectiv și unul de autor) de istoria arhitecturii românești și un catalog de artă (colectiv), cel din urmă în calitate de muzeograf la M.N.A.R., Secția Muzeul Colecțiilor de Artă, unde a co-curatoriat expoziții de artă românească modernă.

Cuprins rezumativ:

Un stabiliment fără egal (acad. Georgeta Filitti)
O scrisoare către posteritate (ing. Niculae Mircea)
De la legendă la realitate. O privire de ansamblu
Capitolul I. Contextul istoric și începuturile
firmei Caru’ cu Bere până în 1879
Capitolul II. 1880–1899. Frații Mircea,
de la ucenici la mari comercianți
Capitolul III. 1900–1929. Onoarea mai presus
de glorie și de propria avere
Capitolul IV. 1930–1949. O perioadă agitată administrativ și politic
Capitolul V. 1950–1989. În plină „evoluție socialistă”
Capitolul VI. 1990–1999. Zece ani pentru
redobândirea dreptului de proprietate
Capitolul VII. 2000–2009. Caru’ cu Bere
între continuitate și un nou început
Capitolul VIII. 2010–2019. Recuperarea
și reconfigurarea unui patrimoniu
cultural și arhitectural
Capitolul IX. 2020–2029. O sută de ani de la dispariția cofondatorului Nicolae Mircea (1929–2029)
Capitolul X. Frații Mircea, familii, afaceri, idealuri
Povești despre vremurile de altădată
Cronologia istoriei firmei
și a stabilimentului Caru’ cu Bere
Arborele genealogic al familiei Mircea
Lista colaboratorilor pentru lucrările de consolidare, restaurare și reconfigurare parțială imobil
 Caru’ cu Bere, 2010–2024
Rezumat în limba engleză. From Legend to Reality. 
A Study into the History of Caru’ cu Bere
Bibliografie | Acronime și abrevieri |Index selectiv de nume
 

Stabilimentul Caru’ cu Bere (1879–2029). De la legendă la realitate a apărut la Editura ACS, cu sprijinul Ordinului Arhitecților din România, prin Timbrul Arhitecturii.

Lansarea are loc sâmbătă, 19 septembrie 2026, ora 11:00, la Caru’ cu Bere, strada Stavropoleos nr. 5, București.